马齿菜鹅蛋包子

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1.晒干的马齿菜。

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2.用温水泡一个小时。

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3.挤出多余水分，剁碎。

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4.葱和香菜切碎。

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5.洗一下皮，如图所示。

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6.敲入碗中。

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7.放入少许盐搅散。

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8.锅烧热放少许油，倒入蛋液，翻炒一下，用铲子捣小块。

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9.马齿菜、葱和香菜放入盆里。

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10.再放入少许盐、十三香、鸡精和生抽，热油浇在上面。

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11.拌匀，再放入鹅蛋碎继续搅拌均匀即可。

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12.面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大。

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13.揉成光滑面团。

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14.搓成长条状，切成大小均匀的剂子。

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15.擀成圆饼，中间厚两边薄。

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16.包入馅料。

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17.包好的包子。

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18.冷水上笼，大火烧开转中火蒸十五分钟，关火焖五分钟。

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19.蒸好的包子。

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20.成品图。

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21.掰开，香味扑鼻，好吃美味。