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今天是立春，民间有“咬春”的习俗，我也应个节令，烙春饼，摆春盘，充满仪式感的迎接立春，也祈盼春暖花开，疫情消散，人民康泰，国富民强！
点击查看大图1.面粉中加入一勺食用盐拌匀。
点击查看大图2.一半用开水和面。
点击查看大图3.一半用凉水和面。
点击查看大图4.搅成雪花状面絮。
点击查看大图5.用手揉成面团放盆中醒发十分钟。
点击查看大图6.醒面十分钟后取出，揉成光滑的面团，然后表面刷一层薄薄的油。
点击查看大图7.盖上盖子继续醒发，这时候准备春盘的材料。
点击查看大图8.苦苣洗净切段装盘。
点击查看大图9.红绿萝卜去皮，用刀锛成小块装盘。
点击查看大图10.黄瓜、香菜、香葱洗净切段装盘
点击查看大图11.准备卷饼的热菜，土豆擦丝、豆芽洗净控水、韭菜切段、鸡蛋打散。
点击查看大图12.面团醒发好了从面盆中拿出来，不用揉 直接用手搓成长条，分成若干个大小均匀的面剂。
点击查看大图13.取两个面剂擀开，擀到成品春饼一半大小，把其中一个表面刷油，然后在上面撒少许面粉，这个步骤很关键，刷油能让两个饼皮容易揭开，撒面粉能让两个饼皮摞起来擀的时候不滑，保证上下两个饼皮擀的均匀。
点击查看大图14.两个饼皮放在一起，用手按压严实。
点击查看大图15.擀成三毫米左右的薄饼。
点击查看大图16.电饼铛预热，不用放油，直接放入面饼。
点击查看大图17.盖上盖子，烙一分钟左右翻面，翻面后再烙半分钟。
点击查看大图18.烙到两面都有浅浅的焦黄色的时候盛出。
点击查看大图19.土豆丝炒熟装盘。
点击查看大图20.韭菜豆芽爆炒装盘。
点击查看大图21.香其酱炒鸡蛋装盘。
点击查看大图22.摆了满满一桌子，立春吃春饼就要有这样的排面。
点击查看大图23.不放油烙的春饼有面的焦香味。
点击查看大图24.吃的时候卷上各种自己喜欢的食材。
点击查看大图25.好吃的春饼，今天你吃了吗？
点击查看大图26.公园的腊梅已经开了，春回大地，万物复苏！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
