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今天是立春，民间有“咬春”的习俗，我也应个节令，烙春饼，摆春盘，充满仪式感的迎接立春，也祈盼春暖花开，疫情消散，人民康泰，国富民强！
点击查看大图1.面粉中加入一勺食用盐拌匀。
点击查看大图2.一半用开水和面。
点击查看大图3.一半用凉水和面。
点击查看大图4.搅成雪花状面絮。
点击查看大图5.用手揉成面团放盆中醒发十分钟。
点击查看大图6.醒面十分钟后取出，揉成光滑的面团，然后表面刷一层薄薄的油。
点击查看大图7.盖上盖子继续醒发，这时候准备春盘的材料。
点击查看大图8.苦苣洗净切段装盘。
点击查看大图9.红绿萝卜去皮，用刀锛成小块装盘。
点击查看大图10.黄瓜、香菜、香葱洗净切段装盘
点击查看大图11.准备卷饼的热菜，土豆擦丝、豆芽洗净控水、韭菜切段、鸡蛋打散。
点击查看大图12.面团醒发好了从面盆中拿出来，不用揉 直接用手搓成长条，分成若干个大小均匀的面剂。
点击查看大图13.取两个面剂擀开，擀到成品春饼一半大小，把其中一个表面刷油，然后在上面撒少许面粉，这个步骤很关键，刷油能让两个饼皮容易揭开，撒面粉能让两个饼皮摞起来擀的时候不滑，保证上下两个饼皮擀的均匀。
点击查看大图14.两个饼皮放在一起，用手按压严实。
点击查看大图15.擀成三毫米左右的薄饼。
点击查看大图16.电饼铛预热，不用放油，直接放入面饼。
点击查看大图17.盖上盖子，烙一分钟左右翻面，翻面后再烙半分钟。
点击查看大图18.烙到两面都有浅浅的焦黄色的时候盛出。
点击查看大图19.土豆丝炒熟装盘。
点击查看大图20.韭菜豆芽爆炒装盘。
点击查看大图21.香其酱炒鸡蛋装盘。
点击查看大图22.摆了满满一桌子，立春吃春饼就要有这样的排面。
点击查看大图23.不放油烙的春饼有面的焦香味。
点击查看大图24.吃的时候卷上各种自己喜欢的食材。
点击查看大图25.好吃的春饼，今天你吃了吗？
点击查看大图26.公园的腊梅已经开了，春回大地，万物复苏！
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
