空心饼

点击查看大图

1.把面团材料放入面包机，一个揉面程序揉成团，松驰15-20分钟。

点击查看大图

2.分60g左右的小面团。分了11个。（面团很软，需要手粉。）

点击查看大图

3.把油酥材料混合成糊状。

点击查看大图

4.取一小面团擀成小圆片，薄薄抹上油酥。

点击查看大图

5.左右向中间捏紧，成橄榄状，里面不要有空气。

点击查看大图

6.全部做好。（收口一定要捏紧，不然煎的时候漏气就不鼓了。）

点击查看大图

7.把做好的面团擀薄。（上下接囗稍厚，不要不薄，否则做好的口袋饼装菜吃时，底部容易破。）

点击查看大图

8.热锅，不用放油，把面片放入，小火煎，看到有点鼓了，翻面。

点击查看大图

9.每隔10来秒翻次面，防止煎糊了，面鼓起来就熟了，为了颜值，煎到有点点花纹就好了。

点击查看大图

10.稍放凉，用剪刀从中间剪开，就收获2个口袋饼了。

点击查看大图

11.可以装上喜欢的各种蔬菜肉类。

点击查看大图

12.开吃。