百财肉卷

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1.肉末、荸荠、胡萝卜、香菇加调料拌好肉馅。

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2.白菜叶清洗。

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3.切去菜帮部分。

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4.在沸水中烫半分钟变软，捞出过凉水沥去水分。

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5.白菜叶铺在案板上，放上适量肉馅。

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6.菜叶往上卷起，两边往里折。

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7.再往上卷好。

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8.放在盘里。

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9.上锅蒸10分钟左右。

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10.蒸好的白菜肉卷。

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11.把盘子里的水分滗到锅里，加淀粉水（加少许盐和生抽）勾薄芡。

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12.把芡汁浇到白菜肉卷上。