36个月以上豆沙紫米八宝饭

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1.白糯米跟紫米1:1，每个各100克。

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2.干净加入240克的水。还有莲子一起泡3-6小时，红枣也洗干净备用。

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3.把米饭跟莲子全部放到蒸锅里面。

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4.盖上锅盖盖蒸40分钟。

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5.蒸的时候准备些辅料，把红枣去核剪成一小块一小块备用。

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6.准备4个小碗往里面喷上，有这样可以防粘。

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7.红枣摆出一些花型，也可以用葡萄干核桃等等，但是核桃的话一定要弄碎一点，太大孩子容易卡住会有风险。

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8.米饭蒸好后，趁热拿出来放入猪油或者椰子油，再加入白砂糖拌匀。

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9.一层米饭，一层豆沙馅，直到弄满压实。

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10.装满就是这样的，一定要压实，不然的话很松散不成形。

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11.蒸锅开锅蒸15分钟。

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12.那以后稍微冷一点就可以脱模，摆出造型就完成了。