炒芥菜

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1.芥菜洗净，锅里水烧开，放入芥菜，焯水2分钟。

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2.捞起浸冷水。

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3.切小丁，挤干水分。

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4.肉切小丁，放少量生抽，蚝油拌匀。

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5.锅里放热油，炒大蒜末。

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6.再放入肉丁，翻炒。

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7.放入芥菜，翻炒。

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8.放入适量盐和干辣椒末，翻炒。

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9.盛入碗中即可。