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平菇中所含的氨基酸比较高，氨基酸可以促进蛋白质的合成，可以增强抵抗力，改善记忆力。平菇中含有很多的粗纤维，纤维素可以保持肠内水分平衡，可以起到通便排毒的作用，对于便秘患者有很好的作用。而且还可以起到降血脂、降血糖的作用。其次，平菇中的含的蛋白多糖比较高，对癌细胞有抑制作用，所以经常吃平菇可以起到抗癌、防癌的作用。
点击查看大图1.准备原材料豆腐、平菇、黄瓜、胡萝卜。
点击查看大图2.黄瓜和胡萝卜洗净沥干水份切成小块。
点击查看大图3.平菇洗净掰成小朵。
点击查看大图4.锅中烧开水放入平菇焯水断生。
点击查看大图5.焯好水的平菇立即放入冷水中过凉在沥干水份。
点击查看大图6.锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香。
点击查看大图7.放入平菇大火快速翻炒均匀。
点击查看大图8.放入胡萝卜炒至断生。
点击查看大图9.倒入适量高汤大火烧开。
点击查看大图10.放入切好的豆腐丁再放入盐一起煮。
点击查看大图11.汤完全烧开时淋入水淀粉勾芡最后放入味精提鲜即可出锅享用。
点击查看大图12.平菇豆腐汤盛入容器中就大功告成了。
点击查看大图13.搭配自己喜欢的小餐包和海螺真是太棒了。
点击查看大图14.平菇入口鲜嫩豆腐入口即化混搭黄瓜和胡萝卜的清香让人回味无穷。
点击查看大图15.每天为家人做出营养健康每一餐是我最开心的事情。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
