酱爆鸡丁

点击查看大图

1.准我没有备食材：鸡腿3个（我没有鸡胸肉就用鸡腿代替），黄瓜1根。

点击查看大图

2.鸡腿拆去鸡骨。

点击查看大图

3.切成小丁。

点击查看大图

4.装入盆中，加入食盐、料酒、胡椒粉、蛋清和淀粉搅拌均匀。

点击查看大图

5.鸡腿肉腌制20分钟，黄瓜切小丁。

点击查看大图

6.葱切段姜切丝。

点击查看大图

7.起锅烧油。

点击查看大图

8.倒入腌制好的鸡腿肉过油变色。

点击查看大图

9.用锅中底油爆香葱姜丝。

点击查看大图

10.倒入甜面酱炒香。

点击查看大图

11.倒入鸡腿丁翻炒。

点击查看大图

12.倒入黄瓜丁翻炒。

点击查看大图

13.翻炒均匀后关火准备出锅。

点击查看大图

14.成品图。