南乳花生莲藕猪手

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1.预备食材:花生泡30分钟，一块南乳，葱切段，姜10片，八角，桂皮，香叶。

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2.莲藕切块。

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3.花生泡好后开水煮10分钟备用。

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4.猪手过开水，再冷水洗干净。

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5.热锅到油爆香姜片后倒入猪手翻炒。

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6.待猪手的皮表焦后，倒入料酒，南乳，葱，蚝油，老抽，柱侯酱一起翻炒。

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7.倒入莲藕翻炒，再放煮好的花生和2碗水，将花椒八角桂皮香叶用小袋装好放进汤里，最后中小火煮40分钟。

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8.成品上桌。