香煎小黄花鱼

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1.准备好食材:如图。

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2.将小黄花鱼清洗干净，放料酒，胡椒粉，盐腌制一会儿，将葱姜蒜剁成末。

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3.准备酥脆炸粉，将小黄花鱼沾上一层，依次都沾好放于盘中，炸时才不会手忙脚乱的。

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4.锅中放适量的油加热至六成热(油量基于煎与炸之间)。

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5.摆入小黄花鱼，中小火煎制。

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6.煎至金黄翻另一面继续煎。

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7.煎得金黄酥脆(连骨都能吃掉)。

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8.倒出多余的油，放入葱姜蒜末。

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9.小火炒一会儿，出香味。

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10.调点酱油。

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11.快递翻炒一下下即可。

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12.成品图。

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13.成品图。