羊脖子烩萝卜

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1.羊脖子砍成一指厚的片，用清水浸泡两小时左右，冲洗干净血水。

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2.冷水下锅。

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3.锅烧开后改小火，撇干净浮沫。

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4.放入花椒、姜片，小火慢炖1小时后，放入盐，再炖30分钟。

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5.炖至汤香肉烂。

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6.取出适量的汤和羊肉，放入炒锅中。

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7.放入焯过水的萝卜。

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8.放入泡好的土豆粉条，放入少许胡椒粉、味精。

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9.盛入汤盆中，撒上葱花、香菜。

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10.成品。