鲜笋排骨汤

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1.排骨斩大块加入料酒冷水下锅焯烫出血水，再冲洗干净备用。

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2.砂锅放入排骨。

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3.加入适量清水大火煲开后转小火慢煲。

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4.鲜笋冷水下锅焯烫后再洗净备用。

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5.焯烫过的鲜笋切大块。

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6.排骨汤煲1小时左右。

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7.放入鲜笋，继续小火煲30分钟。

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8.出锅前再少许盐调味即可

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9.成品。

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10.成品。

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11.成品。