青椒毛豆烧鸡肉

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1.鸡腿洗净去骨切成小块，加入适量盐，胡椒粉，生抽，蚝油，食用油腌制十分钟。

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2.毛豆米洗净备用。

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3.汤锅加水烧开，加入少许盐，下毛豆米煮三分钟，捞出备用。

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4.姜丝备好。

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5.薄皮青椒洗净切成小块备用。

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6.热锅冷油，下姜丝煸香。

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7.放入腌好的鸡肉翻炒至变色。

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8.放入焯好的毛豆，加入适量热水，盐焖煮三分钟。

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9.待汤汁快收干时，放入青椒翻炒至熟。

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10.即将出锅装盘。

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11.成品图。

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12.成品图。