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窗外偶尔的炮竹声提醒着里过年越来越近了,虽说是年味儿越来越淡,随着年龄的增长,也不再像小时候那样兴奋期盼,可春节毕竟是中国人心中难以割舍的情节,每到这个时候,从电视中的春运报道中可以看到,从车站中熙熙攘攘的人流中可以看到,从商场中红红火火的年货大街可以看到,这个节日在人们心目中的位置,它是一个承载了中国人太多太多情感的节日。
在中国的传统节日里，人们也喜欢吃一些比较传统的点心来烘托气氛。
记得小时候每次打开亲戚送的糕点盒都满怀期待，希望是我爱吃的萨其马（那时候糕点盒里有萨其马的很少，所以觉得很期待）之类的东西，总也吃不够。最爱看去供销社买点心打包装,服务员手法利索,拿起一块黄纸,放上一斤糕点,用纸绳来回一捆,齐活!
快过年了应景景,寻找我们童年里的那些味觉记忆。
点击查看大图1.首先制作油酥面，面粉过筛后砌粉墙，粉墙中央放入白油。
点击查看大图2.将软化的白油向四周划带粉类成糊状，然后用刮板将粉类撮向中央揉合成团。
点击查看大图3.反复搓面团使其颜色变浅，揉搓成团后裹上保鲜膜备用。
点击查看大图4.制作水油皮，将面粉过筛后砌粉墙，中间加入白油、糖粉、奶粉、温水混合蜂蜜搅匀，缓缓倒入粉墙中。
点击查看大图5.用刮板在中央揉搓并向四周带粉类使中间形成面糊。
点击查看大图6.反复搓擦面团数次，至面团光滑不粘手状态后裹入保鲜膜，与油酥面一起松弛一小时以上备用。
点击查看大图7.黑芝麻、白芝麻放烤箱中160度烤5分钟至出香味，白芝麻微微变黄即可取出，冷却。
点击查看大图8.将花生仁、核桃仁放入烤箱，160度烤8分钟左右至出香味后，取出，冷却。
点击查看大图9.将冷却后的花生仁、核桃去皮碾碎。（不需要太碎，颗粒状的口感更好）
点击查看大图10.碾碎的干果与黑白芝麻、青红丝碎、冰糖碎，全部放到盆中混合均匀，倒入白砂糖、白油、和熟面粉混合均匀。（可根据实际情况调整，只要揉好的馅料软硬程度合适，容易成团即可。
点击查看大图11.做好的五仁馅盖上保鲜膜静置半小时。（制作成功的馅料不渗油、不分离）
点击查看大图12.馅料分成等份，搓成小球。（20g/个）
点击查看大图13.将水油皮面团和油酥面团分成相同等份。（20g/个）
点击查看大图14.用水油皮面团包裹油酥面团，封紧收口，以免擀制时跑酥。
点击查看大图15.包好的面团盖上保鲜膜松弛20分钟。
点击查看大图16.将松弛好的面团手口朝下，用擀面杖擀开成长方形片，面皮翻身由下向上卷起成卷状。
点击查看大图17.收口朝上放置，随手盖上保鲜膜防止面团变干。
点击查看大图18.取出面团，收口处朝下放置用擀面杖轻轻按压，再次擀成长条，由下向上卷成卷；收口朝下放置松弛20分钟左右。
点击查看大图19.取一份面卷，从中间对折后按压成片，擀成圆形面皮。
点击查看大图20.中间放入五仁馅，用面皮包裹，收口捏紧滚圆，朝下放置。
点击查看大图21.摆入烤盘中，用手轻轻按压成饼状，用食用红色素点成梅花点，入烤箱烤制。
点击查看大图22.烤箱预热180度，中层、烤制25分钟即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
