金汤百叶

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1.南瓜去皮进微波炉叮熟制成泥。

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2.所有原料切细丝状。

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3.起一开水锅将切好的百叶丝放进去焯一下水，去掉豆腥味。

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4.焯好水的百叶过凉水，可以增加它的韧性，使其更耐煮。

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5.起一油锅，下入肉丝煸炒。

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6.同时下入木耳丝和香菇丝炒香。

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7.将百叶丝放进锅里加高汤。

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8.将百叶丝放进锅里。

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9.加高汤，没有加清水也可以。

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10.加适量南瓜泥。

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11.大火煮开后小火10分钟，将方腿丝放入，方腿易碎，不能早放。