鲜香味美超好吃的酱香牛蛙

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1.牛蛙让店家帮助宰杀，回家清洗干净，切成块状。

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2.牛蛙加入1勺料酒和胡椒粉，淀粉一起搅拌均匀，腌制10分钟左右。

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3.准备调料汁：辣椒酱2勺，黄豆酱1勺，料酒2勺调匀。

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4.把香菜和洋葱清洗干净后切成块，生姜切片待用。

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5.锅烧热加油烧8分热，放入生姜片和洋葱块翻炒出香味。

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6.倒入牛蛙翻炒至变色，把准备好的调料倒入继续翻炒均匀。

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7.锅内加入开水，水没过食材，加盖煮5分钟左右收汁，撒上香菜即可。

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8.装盘上桌，这道酱香牛蛙，鲜香味美，带着微辣还带着丝丝甜味，肉质鲜嫩非常好吃。