搜索
各种肉丸子是很多地方过年吃年夜饭的必备菜，有很多种类。有用爆米花（大米爆的那种）做的米花丸子，有用绿豆做的绿豆丸子，有糯米做的糯米丸子，当然还有纯肉的大肉丸子。肉丸子怎么做好吃？今天就跟大伙儿说说我这里的手工刮肉丸子的做法。
点击查看大图1.将猪肥瘦肉洗净切成小薄片。
点击查看大图2.在切好的肉片中加一个鸡蛋。
点击查看大图3.将加了鸡蛋的肉片剁成茸泥。
点击查看大图4.猪肉茸放入碗内，加入生粉、盐、鸡精、芝麻油、八角粉、米酒。
点击查看大图5.添入适量清汤，朝一个方向搅拌均匀。
点击查看大图6.搅到上劲后再加些水，继续搅至感觉肉馅有弹性即可开始做肉丸子了。
点击查看大图7.用刀尖挑起一坨肉泥，约30克。
点击查看大图8.放掌心，刮平。
点击查看大图9.用刀把肉泥刮起。
点击查看大图10.再将肉压到掌心，用刀把肉泥两头往中间压平。
点击查看大图11.再用刀把肉泥刮起。
点击查看大图12.如上两到三次直至刮成如图橄榄形肉丸。
点击查看大图13.反手将肉丸从刀上取下。
点击查看大图14.取肉丸在手。
点击查看大图15.将刮好的肉丸子排在刷了食用油的蒸扳上。
点击查看大图16.入蒸锅大汽蒸5分钟。
点击查看大图17.趁热吃几个吧！！！
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
