凉拌红薯杆红薯叶

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1.红薯杆洗净，淖一下，切寸段。

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2.红薯叶洗净，淖一下，切一下。

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3.捣好的蒜泥，备用。

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4.放入盆中，如图所示。

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5.放入蒜泥，加少许醋，滴几滴香油。

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6.拌匀即可。

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7.装盘即食。

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8.酸脆爽口。