胡萝卜烧肋排

点击查看大图

1.准备好食材:肋排用面粉加盐抓洗干净，胡萝卜削皮切滚刀块，备姜片，红葱头，蒜头，干辣椒(没拍到)。

点击查看大图

2.热锅放油，下姜片，蒜头，红葱头炒香。

点击查看大图

3.放入肋排大火翻炒。

点击查看大图

4.米酒从锅边淋入去腥增香。

点击查看大图

5.将肋排炒出香味，看起来有点焦黄，调酱油，糖。

点击查看大图

6.放入干辣椒快速翻炒均匀。

点击查看大图

7.然后加入开水大火烧开。

点击查看大图

8.再加入胡萝卜，调适量的盐，盖上盖子焖煮45分钟，中途翻拌一下让食材均匀入味。

点击查看大图

9.时间到，汤汁多的话大火收下汁即可。

点击查看大图

10.成品图。

点击查看大图

11.成品图。