韭菜炒鸡肉

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1.摘好的韭菜，洗净，控干水分。

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2.切成段。

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3.鸡胸肉洗净备用。

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4.切成丝。

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5.将切好的鸡肉用热水烫至五六分熟。

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6.捞出，沥干水分，备用。

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7.起锅烧油，先放鸡肉丝炒熟，加入少许盐、五香粉和生抽调味，最后放入韭菜，一起煸炒，撒入少许鸡精拌匀即可。

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8.出锅装盘。

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9.香嫩可口。