自制莲蓉

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1.准备莲子300克，洗净。

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2.放入电压力锅，加入没过莲子的水量，煮至粉烂。

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3.用搅拌机打至泥状。

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4.倒入锅中，加入白糖，小火加热，并不停搅拌。

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5.分三次，加入植物油，一直小火搅拌。

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6.煮至浓稠状，起锅即可。