炸藕盒

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1.成品。

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2.全部炸至变色捞出备用，再次入锅复炸至金黄色捞起控油即可。

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3.起油锅倒入食用油，烧至五成热放入藕夹炸制。

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4.将藕夹块沾上鸡蛋液再裹一层干淀粉依次做好备用。

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5.碗中打入一个鸡蛋，调成蛋液，准备适量干淀粉。

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6.将肉酿夹入藕块里。

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7.肉末加盐，鸡粉，料酒，姜末，淀粉，胡椒粉拌匀。

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8.藕切连刀块，就是一两片为一组不切断。

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9.莲藕削皮。

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10.炸藕盒。