奶香小馒头

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1.小馒头，洁白光滑，绵软有弹性。

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2.蒸好的馒头。

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3.大火烧开转中火蒸二十五分钟关火，焖五分钟。

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4.冷水上笼。

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5.揉好的馒头胚，醒十分钟左右即可。

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6.切成大小均匀的剂子。

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7.搓成长条状。

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8.面粉中加牛奶、少许酵母和白糖，搅拌成絮状，醒发两倍大。揉成光滑面团。