大葱炒鸡蛋

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1.葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。

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2.锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。

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3.锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。

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4.倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。