酱卤牛肝

点击查看大图

1.摆上调好的料汁即可。

点击查看大图

2.卤好的牛肝切片。

点击查看大图

3.碗中放入蒜末，小米椒碎，生抽，香醋，香油，蚝油和香菜碎拌匀。

点击查看大图

4.放入适量的盐卤半小时浸泡两小时。

点击查看大图

5.放入冰糖。

点击查看大图

6.放入两勺蚝油。

点击查看大图

7.放入两勺抽。

点击查看大图

8.放入生抽。

点击查看大图

9.放入煮过的牛肝。

点击查看大图

10.砂锅中放入适量的水，放入香料。

点击查看大图

11.牛肝冷水下锅，放入葱姜料酒煮五分钟捞岀。