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之前复刻过一元路老巷子臭干子，这次继续复刻一元路的邱记锅盔，这家锅盔是属于仙桃锅盔，跟街头常见的荆州公安锅盔是有去别的，不管是味道还是外形都是不一样的，喜欢吃仙桃锅盔的小伙伴跟着做起来吧～
点击查看大图1.成品图。
点击查看大图2.成品图。
点击查看大图3.成品图。
点击查看大图4.成品图。
点击查看大图5.成品图。
点击查看大图6.成品图。
点击查看大图7.放入预热好的烤箱中层220度烤18分钟左右即可。
点击查看大图8.表面刷糖水撒白芝麻。
点击查看大图9.摆入铺了油纸的烤盘中。
点击查看大图10.如图造型全部做好。
点击查看大图11.对折捏好边缘收口，然后轻拉抻长。
点击查看大图12.放入调好的肉馅。
点击查看大图13.横竖切5下分成12个面剂。
点击查看大图14.面团取出揉匀，擀成长方形面片。
点击查看大图15.和好的面团盖好盖子松弛10分钟，不用发酵。
点击查看大图16.启动和面程序，只需2分钟面团就和好了。
点击查看大图17.加300克水，这个配比面团是比较软的那种。
点击查看大图18.和面玻璃碗中放500克中筋面粉，5克酵母，10克糖。
点击查看大图19.顺一个方向搅打上劲，肉馅就调好了，放一旁备用。
点击查看大图20.最后加葱花，葱花不要过早放入。
点击查看大图21.加蔬之鲜1小勺，换成鸡精也可以。
点击查看大图22.加盐1.5小勺，咸淡根据自家口味放盐。
点击查看大图23.加胡椒粉1小勺，可换成花椒粉或十三香。
点击查看大图24.加老抽1勺调色。
点击查看大图25.加生抽4勺调味。
点击查看大图26.加熟油4勺和香油1勺，熟油就是烧热放凉的油，也可直接放生油。
点击查看大图27.肉沫中放姜末。
点击查看大图28.10多秒肉沫就搅好了。
点击查看大图29.盖好机头，启动绞肉程序。
点击查看大图30.盖好上盖。
点击查看大图31.放绞肉机中。
点击查看大图32.准备好食材，猪肉洗净去皮切小块。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
