夹炸茄盒

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1.又香又脆，可美味呢。

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2.炸成金黄出锅。

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3.把茄盒放入糊里打个滚，锅中放油烧至五成热，把茄盒放入油锅炸，炸好一面在翻一面。

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4.他很导入碗里加少许的水化开水，不需要放太多。调成可用筷挑起一条线状态即可。

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5.香脆炸粉准备好这个网上或者农贸市场都有卖。

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6.不需塞太多，用手压平整。

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7.把腌好的肉沫塞到茄子的中间。

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8.加盐，酱油，蚝油，放姜沫葱花拌匀，腌十五分钟，用淀粉拌匀，防止肉散开。

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9.肥瘦相间肉沫准备好。

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10.茄子洗净切成夹刀片，就是一刀不切段，一刀切段。