梦龙奶油面包

点击查看大图

1.面包中间切开一个口子挤入淡奶油，淡奶油200g砂糖2g打至硬性状态装入裱花袋挤在面包上，草莓蓝莓撒糖霜装饰。

点击查看大图

2.一侧涂抹上融化好的黑巧克力撒上花生碎。

点击查看大图

3.花生提升烤香去皮碾碎成大颗粒。

点击查看大图

4.高比克80s风炉模式4层同烤160度烤13分钟。

点击查看大图

5.放UKOEO发酵箱发酵至1.5倍大取出。

点击查看大图

6.卷起收口，两端再收紧。

点击查看大图

7.分割成每个60g一个的面团，擀成柱状。

点击查看大图

8.揉出手套膜，发酵至1.5倍大后取出排气。

点击查看大图

9.除了花生和黑巧克力，其他材料称重备用，高比克u10和面机搅拌面团七成筋再入黄油。