这道菜我这样的做法绝对让宝宝每天都想吃,更别说大人了????我家宝贝最喜欢吃的,因为宝宝小,肉一定要嫩滑的孩子才能吃也才会爱吃,但是这道菜对于大人来说却是最好的下饭菜和配酒菜哦,
点击查看大图1.一盘色香味俱全肉嫩滑胡萝卜软烂入味的宫保肉丁就完成咯。
点击查看大图2.汤汁炒至这样程度就可以放入花生米翻炒均匀关火咯。
点击查看大图3.肉丁翻拌几下就放入葱小段和蒜片。
点击查看大图4.待炒至如图中汤汁微微冒泡粘稠就可以放入之前滑好的肉丁了。
点击查看大图5.倒入已经调好的番茄汤汁如图,继续翻炒。
点击查看大图6.放入黄瓜丁快速翻炒一分钟均匀。
点击查看大图7.待胡萝卜炒至图中透明,油色变成胡萝卜色就可以放入黄瓜丁了。
点击查看大图8.盛出肉丁锅内底油内直接加入胡萝卜丁,这是一个关键哦,炒出来的菜里胡萝卜才会软烂入味。
点击查看大图9.肉丁全部炒散成图中颜色就可以快速盛出了。
点击查看大图10.当轻轻拨动肉丁没有粘锅了就可以用炒勺或者筷子快速翻动肉丁了。
点击查看大图11.依旧油温距离手掌一指感觉油温就可以放入肉丁了,肉丁入锅是图中状态,不要着急翻动哦。
点击查看大图12.小火热锅,锅距离手掌一指高感觉到温度倒入适量食用油,比平时多一点点油量,中小火加热。
点击查看大图13.此时肉腌制成这种状态,汁水已经被肉吸干了。
点击查看大图14.再准备生抽,盐,糖,白米醋,和番茄酱一个空碗,碗中放入少许盐,少许生抽,适量多些白糖和米醋,再放入适量番茄酱,搅拌均匀,备用。
点击查看大图15.搅拌均匀是这种状态,一定要有多余的汁水,放置旁边腌制十分钟。
点击查看大图16.首先肉碗中依次加入一点料酒,一点生抽给肉添加点颜色,再加入适量姜粉和五香粉,最后加入淀粉和少量水,搅拌均匀。
点击查看大图17.把肉切成一厘米的小块哦。
点击查看大图18.首先把所有蔬菜切成如图小块,备好葱蒜和熟的盐炸花生米,把料酒,生抽,姜粉,五香粉,盐,马铃薯淀粉备齐。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児