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猴头菇排骨汤

兰杏梅
收录时间:2024-06-26 23:48:34  人气:8317

猴头菇是中国传统珍贵食用菌,与熊掌、海参、鱼翅并称“四大名菜”并有“山珍猴头、海味燕窝”之说。猴头菇还有很多药用价值,中医认为:猴头菇性平味甘,可利五脏、助消化、滋补身体。猴头菇含有丰富的蛋白质、核黄素、烟酸以及多糖类和人体需要的多种维生素,具有组织修复和强化
细胞活力、滋补机体的功效,尤其适用于胃炎、胃癌、胃溃疡。常喝本汤品既然美味可口还滋补身体。

主料
辅料
调料

猴头菇排骨汤的做法步骤

制作小窍门

1,猴头菇要洗涤,泡发,漂洗,和烹制四个阶段,一定要象豆腐一样,营养才会全部出来哦。
2,泡发和漂洗的过程最为关键。每洗一遍都应挤干水分再泡。连续漂洗至水不黄。
分类: 汤类 家常菜

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