卤鸡腿

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1.鸡腿用手轻轻一撕就开了，十分软烂入味。

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2.盖上锅盖大火转小火焖煮35分钟后，大火收点汤汁即可。

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3.倒入啤酒没过食材，没啤酒的倒入清水也是可以的。

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4.再放调料：生抽，老抽，豆瓣酱，蚝油和黄冰糖。

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5.接着放入八角，桂皮，干辣椒，香叶。

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6.将焯过水的鸡腿洗干净放入砂锅，鸡蛋剥壳也一同放入，再放上藕，也可以放任何你想吃的素菜。

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7.鸡腿和鸡翅冷水下锅，倒入料酒，放入姜片，有小葱的也放进去更香。我今天忘买葱了，就没放。

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8.准备食材：鸡蛋煮熟；鸡腿和翅中洗净备用。