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说起我是怎么学会做沙琪玛的，还真是让人好笑。以前，和孩子一起看动画片，动画片叫“神厨小富贵”，里面有一集小富贵在做沙琪玛，啊呀，一听这个沙琪玛，我也想做啦！以后，我就在厨房里捣腾这个沙琪玛，失败了N回，也不死心。老是失败也不是办法，上网查完才算明白这个东西要用低粉做，不放水，NND怪不得我老是失败！现在做的这个沙琪玛，虽和卖的还有点差别，可是味道好多了！
点击查看大图1.准备好原料。
点击查看大图2.面粉中放入鸡蛋、酵母粉、小苏打。
点击查看大图3.揉成面团，饧上十五分钟。
点击查看大图4.放面板上擀成薄皮。
点击查看大图5.防止粘一块，撒上面粉，切成长条。
点击查看大图6.然后叠在一起。
点击查看大图7.用刀切成条。
点击查看大图8.锅中入油，烧热。（筷子放锅中试试看，冒泡说明油热了）
点击查看大图9.放入面条炸，炸到漂上再继续一分钟左右的炸制。捞出沥油。
点击查看大图10.放入盆里，加入芝麻。
点击查看大图11.锅中油倒出，加入白糖和水。
点击查看大图12.容器中刷入油，入橘皮和芝麻。
点击查看大图13.中火熬到锅中糖发粘，加入蜂蜜，拌匀。
点击查看大图14.然后小火倒入炸好的面条翻炒均匀。
点击查看大图15.炒好后倒入容器中，盖上保鲜膜，用手压实了，放入冰箱冷藏1小时就可以了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。2鸡蛋打散，放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
ceici
