自制台湾芋圆

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1.芋头连皮加水煮至筷子能轻松戳透

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2.去皮后用勺子将芋头压成泥

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3.木薯生粉部分倒入大锅

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4.慢慢调入滚开水

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5.不停用筷子搅拌成团状即可

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6.温度稍低后，将淀粉粉团和芋泥混合在一起

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7.加入糖粉揉合均匀，这时候比较粘手，慢慢边加淀粉边揉

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8.揉好的粉团软硬适中，不粘手也不硬

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9.将芋圆粉团转移到案板上，搓成长条，用刀切成小段，适当使用一些淀粉防粘

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10.做好的芋圆

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11.像汤圆一样煮至浮起即可直接食用或者加入各式底汤，冷热皆宜！

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12.用同样的方法做的南瓜粉圆

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13.还有紫薯粉圆

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14.一次肯定会做很多，怎么办，拿保鲜袋里一放，扔进冰箱冷冻下，想吃的时候抓一点出来吃吃很方便！

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15.加入红豆汤是一碗热粉圆

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16.加了仙草布丁和王老吉成了一碗更Q更好吃的冷饮

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17.加在蛋白炖奶更别具风格，总之爱怎么吃就怎么吃吧！