昨天美食家给我留言要我多弄点图片西西,今天我就多拍了几张图片 看了一位美食家叫鱼儿厨娘的,她做的鸡蛋酥麻花真的很诱人啊所以就来学了两手自己改造创新了一下虽然和人家做的还有差别但感觉还不错 口味也不错哦刚炸出来的 软软嫩嫩的黄灿灿的
1.面粉300克、小苏打3克、熟猪油30克、白糖100——150克(依个人口味)、鸡蛋一个、小苏打3克、蜂蜜一勺
2.放入鸡蛋、小苏打、白糖、蜂蜜搅拌
3.放入熟猪油,用筷子边放水边搅拌均匀
4.用力揉成均匀小面团
5.盖上保鲜膜等待30分钟
6.30分钟后把面赶成3cm的小饼饼
7.把小饼饼切成宽3cm 的小条条
8.将小条条搓成小细条
9.小条条左手右手对折往反方向拧
10.然后左手右手再对折往反方向拧,就变成小麻花了
11.油四成热的时候下麻花 ,小火慢慢炸至微黄捞出
12.稍等片刻再放入油锅炸至金黄色捞出,香喷喷软绵绵的小麻花就诞生啦
13.西西 我也多秀几张图片啦 西西西
14.西西 我也多秀几张图片啦 西西西
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女