DIY午餐肉真的很容易,味道很不错,虽然与市售午餐肉有所区别,毕竟很多添加剂我们都没有,但也正是因为这样才更健康。
美味、简单、健康、实惠,这么好的东西一定要尝试着做一下哦!
1.猪肉末备用。
2.葱姜备用。
3.猪肉末和葱姜放入搅拌机打成肉泥。搅拌机比较小可以分几次打,注意葱姜的分配。
4.肉泥状态如图。
5.一个鸡蛋,蛋清和蛋黄分开。
6.淀粉中加入蛋清,然后加入清水,搅拌至图中可缓缓流下的状态即可。注意不要有结块。
7.肉泥中加入十三香、花椒粉、适量盐和糖,再加入淀粉糊。
8.用手将肉泥搅拌均匀,最好摔打一下,使肉有弹性。
9.将肉泥放到纱布上,做一下整形,可以用菜刀压一下。
10.用纱布包的紧一点,上锅大火蒸半小时。
11.趁热将蛋黄涂到表面,再继续蒸10分钟即可出锅。
12.晾凉后切片。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝