素汤南瓜面疙瘩

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1.南瓜去皮、洗净、切片，入微波炉叮3分钟即熟。

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2.叮熟的南瓜稍凉，放入面粉中。

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3.加入鸡蛋，拌成稍稀点的南瓜面糊。

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4.白菜洗净、撕小片备用。

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5.锅中油热，下白菜翻炒至疲软。

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6.加入适量冷水，煮开。

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7.用小勺将面糊舀到汤水中，加入盐调味。

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8.全部南瓜面疙瘩下入汤中，煮至疙瘩浮起即熟。