红烧鱼尾

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1.鱼尾和葱姜都洗净

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2.将鱼尾切成大块

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3.坐锅热油一勺半左右，下葱根姜片煸一煸

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4.下鱼块炒几分钟至无血色

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5.加料酒一勺，老抽一勺，食盐少许盖盖2-3分钟

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6.加少许热水和葱花继续煮2分钟

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7.加白糖一茶匙拌匀煮开即可

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8.出锅装盘

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9.全部过程没有加味精或鸡精