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咖啡的香醇，简单的装饰，绵细的蛋糕中还有香甜核桃的嚼感。这就是这款式蛋糕的特点，这个方子已做过不知多少次了，但每次我都会加点创意在里面偿试用点新的东西，原本的方子是用咖啡加水溶解后使用，这样口感过于苦涩，孩子不喜欢吃，所以就有了这个想法用咖啡饮料做，这次用到的是雀巢咖啡饮料，效果也是没有想到的好，淡淡的咖啡香醇，另外也可以看到蛋糕绵细，核桃是用糖和芝麻经过翻沙炒制的非常香甜这又增加了嚼感，创新总是伴随着惊喜，如你感兴趣的话可以试一下~
点击查看大图1.所有原料，将蛋白、蛋黄分离，面粉和泡打粉过筛备用
点击查看大图2.蛋黄、细砂糖（20克）放入盆中用打蛋器打至乳白色
点击查看大图3.加入玉米油搅拌均匀
点击查看大图4.加入雀巢咖啡饮料搅拌均匀
点击查看大图5.筛入面粉和泡打粉搅拌均匀为咖啡面糊
点击查看大图6.取另一个盆将蛋白打至出泡沫后分次加入剩余砂糖
点击查看大图7.继续打至偏干性发泡
点击查看大图8.取1/3的蛋白液与咖啡面糊搅拌均匀
点击查看大图9.将搅拌均匀的面糊再倒入剩余的蛋白中用橡皮刀切拌均匀成蛋糕糊
点击查看大图10.将蛋糕糊倒入烤盘中，撒翻沙碎核桃，入烤箱180度中层25分钟
点击查看大图11.取出烤箱后立刻倒扣稍放片刻，表面抹少许果酱后卷起
点击查看大图12.将卷好的摩卡戚风卷上撒少许可可粉装饰一下后切片即可
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
