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虾仁倒在锅巴上那滋滋的响声，可谓耳、目、鼻、舌都得到满足，既热闹痛快，而且鲜甜可口，营养自不必说，光看看鲜艳的颜色就足以诱人啦！
菜肴小典故：
源自清代的传说，乾隆皇帝下江南，曾在一家小饭店用餐，就吃到用虾仁、鸡丝、鸡汤熬成的卤汁当场浇在油炸的锅巴上，顿时炸声大作，浓香扑鼻，乾隆一尝，觉得香脆可口，食趣盎然，便问这是何菜，店主笑道：“这叫平地一阵雷。”乾隆脱口而道：“此菜可称天下第一菜。”从此，“天下第一菜”成为许多地方保留的传统名菜。
点击查看大图1.虾仁去壳，从背部入刀剖至2/3处，去虾线洗净。
点击查看大图2.取小碗，将虾仁用少许盐、水淀粉抓匀腌制15分钟。
点击查看大图3.春笋切片，入沸水锅中焯3-5分钟后捞出，去草酸，除涩味。
点击查看大图4.豌豆粒入沸水烫熟捞出，过凉。
点击查看大图5.将番茄沙司3勺、白砂糖3勺、醋1勺、盐少许、水淀粉，调成味汁。
点击查看大图6.虾仁用7成热油滑至变色后捞出沥油；葱姜切片。
点击查看大图7.锅置火上少许油烧热，爆香葱姜片后挑拣出来。
点击查看大图8.将高汤50ml、笋片倒入锅中烧开。
点击查看大图9.调入味汁烧至浓稠、红亮。
点击查看大图10.倒入虾仁、豌豆翻炒均匀，离火盛入碗中。
点击查看大图11.锅巴下入9成热油锅中炸至金黄色，捞出。
点击查看大图12.随即将虾仁淋在锅巴上即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
