尖椒肉丝

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1.原料图

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2.瘦肉切成丝。

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3.辣椒切成片，姜切成丝，蒜切成末。

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4.热锅下油，倒入姜蒜，豆瓣酱炒香。

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5.把料炒香。

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6.倒入肉丝炒匀。

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7.将肉丝拨到一边，倒入辣椒翻炒。

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8.将辣椒和肉丝翻炒均匀。

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9.倒入适量的盐，鸡精，即可。