红烧鸡肉

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1.将鸡肉洗净后沥干，姜、蒜切好备用

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2.锅内倒入适量油烧热，爆香姜、蒜

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3.油烧热后，把鸡肉放进锅内煎至两面金黄

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4.加入适量料酒、生抽、老抽翻炒

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5.加入适量水，要没过鸡肉，然后盖好锅盖大火烧煮

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6.汤汁越来越少，转小火收汁，待汤汁粘稠关火撒葱花

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7.盛出装盘即可，OK啦