酸菜炒粉条

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1.粉条少许

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2.下开水锅略煮。

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3.我的袖珍泡菜坛。不敢用大的，泡多了吃不完易酸过头。这样最好，泡一次吃一次。享受全在点点滴滴。

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4.酸莲花菜少许。

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5.粉条煮好后用冷水投凉，再用剪刀把粉条煎几刀，便于食用。

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6.酸菜切丝，葱切马路蹄形，蒜切片备用。

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7.炒锅上火，热锅凉油，下花椒炒香后捞出，再下葱、蒜炒出香味。

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8.放一小勺辣面子。

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9.煸炒出红油。银川的辣子个大肉厚，颜色鲜艳，醇香微辣。

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10.放入酸菜。

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11.大翻勺数次。

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12.放入粉条。

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13.放少量咸盐、生抽、味精。大翻勺数次。

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14.出锅装盘。