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年夜饭我做了一道辣子鸡丁，配料之一用的就是杭椒。
腊月二十九准备年夜饭，因为气温在零下，虽然开着空调，可
要做二十几道菜，几个炉子一起上，炒好的菜也怕凉了。因为抢着火，觉得杭椒没炒出味来。儿子提议，啥时单用杭椒炒一次给他吃，要吃出杭椒特有的辣味。
好不容易有点时间，就诞生了这盘小炒肉。选用的里脊肉，虽说不像五花肉那么有感觉，但用生抽腌制过，一样滴嫩、鲜。加上味足的杭椒，洋葱、大蒜提味，这盘小炒肉吃得儿子好满足···
点击查看大图1.准备好杭椒、红椒、洋葱。
点击查看大图2.杭椒、红椒、洋葱洗净，分别切好备用。
点击查看大图3.猪里脊肉洗净，切薄片。
点击查看大图4.切好的肉片加入淀粉、生抽。
点击查看大图5.拌匀腌制1小时备用。
点击查看大图6.蒜瓣切片备用。
点击查看大图7.锅中油热，下入肉片滑散。
点击查看大图8.炒至变色，盛起备用。
点击查看大图9.锅清洗干净，倒入杭椒干煸。
点击查看大图10.杭椒煸至起皱，加入盐，炒匀；盛起备用。
点击查看大图11.锅中油热，爆香蒜片。
点击查看大图12.倒入洋葱，炒出香味。
点击查看大图13.倒入杭椒，炒匀。
点击查看大图14.倒入肉片，炒匀。
点击查看大图15.淋入生抽，调味。
点击查看大图16.撒入红椒，炒至断生。
点击查看大图17.炒好的小炒肉，调好味盛入盘中。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
