年夜饭我做了一道辣子鸡丁,配料之一用的就是杭椒。
腊月二十九准备年夜饭,因为气温在零下,虽然开着空调,可
要做二十几道菜,几个炉子一起上,炒好的菜也怕凉了。因为抢着火,觉得杭椒没炒出味来。儿子提议,啥时单用杭椒炒一次给他吃,要吃出杭椒特有的辣味。
好不容易有点时间,就诞生了这盘小炒肉。选用的里脊肉,虽说不像五花肉那么有感觉,但用生抽腌制过,一样滴嫩、鲜。加上味足的杭椒,洋葱、大蒜提味,这盘小炒肉吃得儿子好满足···
点击查看大图1.准备好杭椒、红椒、洋葱。
点击查看大图2.杭椒、红椒、洋葱洗净,分别切好备用。
点击查看大图3.猪里脊肉洗净,切薄片。
点击查看大图4.切好的肉片加入淀粉、生抽。
点击查看大图5.拌匀腌制1小时备用。
点击查看大图6.蒜瓣切片备用。
点击查看大图7.锅中油热,下入肉片滑散。
点击查看大图8.炒至变色,盛起备用。
点击查看大图9.锅清洗干净,倒入杭椒干煸。
点击查看大图10.杭椒煸至起皱,加入盐,炒匀;盛起备用。
点击查看大图11.锅中油热,爆香蒜片。
点击查看大图12.倒入洋葱,炒出香味。
点击查看大图13.倒入杭椒,炒匀。
点击查看大图14.倒入肉片,炒匀。
点击查看大图15.淋入生抽,调味。
点击查看大图16.撒入红椒,炒至断生。
点击查看大图17.炒好的小炒肉,调好味盛入盘中。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女