让人爱不释手的仿真小点心——水晶核桃

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1.【水晶核桃内馅的做法】：主材料备好。

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2.用擀面杖把两袋核桃压碎，一袋核桃压小块备用。

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3.玻璃碗里放入热水，黄油隔水化开备用。

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4.锅烧热，下黄油、白糖小火翻炒片刻。

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5.放入核桃和黑芝麻翻炒出香味即可盛出。

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6.【水晶核桃外皮的做法】：澄粉、玉米淀粉、白糖和咖啡伴侣放入碗中倒入沸水用筷子搅拌均匀，然后揉成团。

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7.放入黄油继续揉和均匀。

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8.再加入咖啡，继续揉成光滑的面团。

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9.把面团揉搓成长条形，然后切成等份小剂子。

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10.用手把小面团揉成圆形。

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11.里面放入核桃芝麻馅。

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12.把包入核桃芝麻馅的面团揉成圆形，先用大拇指和食指，在面团中间捏出突出的一道线。

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13.缝中间用牙签压出一道痕迹。

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14.用筷子在核桃的表面按出小孔。

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15.依次做好所有核桃，和真核桃对比。

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16.蒸锅里加水，铺好玻璃纸，放入核桃。

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17.大火蒸10-15分钟即可。