羊角酥

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1.千层酥皮面团擀成0.3cm厚的长方形，切成长40cm宽2.5cm的长条

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2.刷上全蛋液

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3.拿起长条的一端，绕着螺管从尖端开始卷起，刷蛋液那面朝外

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4.卷好的羊角酥胚子

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5.卷好后，表面撒一层白砂糖

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6.放入铺了锡纸的烤盘内，收口朝下，放入预热好的烤箱内烤制

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7.烤制好的羊角酥（还未添馅）

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8.开始制作奶油馅

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9.120ml动物性淡奶油内加入12g细砂糖

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10.准备打发

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11.打发中

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12.打发至能保持花纹即可

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13.取裱花袋及小号菊花裱花嘴

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14.将裱花带套到广口瓶内

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15.装入打发好的奶油

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16.在凉凉的羊角酥内填充上打发好的奶油

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17.美味羊角酥，填充的馅料也可以换成自己喜爱的其他果酱

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18.羊角酥