素菜荤吃的酱爆杏鲍菇

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1.杏鲍菇洗净，沥干水分

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2.把杏鲍菇切成丁。准备好六月鲜豆瓣酱。

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3.黄瓜洗净，切成丁。

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4.炒锅烧热，注入少量的油，下入杏鲍菇丁煸炒。

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5.煸炒至杏鲍菇微黄后倒出。

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6.另起锅，注入油，爆香葱碎。

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7.加入1大勺豆瓣酱和糖，煸炒均匀。

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8.加入煸炒好的杏鲍菇丁，翻炒均匀。

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9.再加入黄瓜丁，继续煸炒。

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10.煸炒至每粒杏鲍菇和黄瓜丁都能够均匀沾满酱汁，加入鸡精调味即可。