蔓越莓小酥饼

点击查看大图

1.将蔓越莓切碎成小颗粒，裹上低粉 或糖粉 防粘

点击查看大图

2.将黄油软化，加糖打发。蛋黄分次加入，并搅拌均匀

点击查看大图

3.筛入低粉。老手一次加入，新手分批加入，拌匀就成

点击查看大图

4.加入蔓越莓，拌匀。这个时候是略微干的碎粉状态

点击查看大图

5.将上述略干的碎粉用手揉捏成团

点击查看大图

6.然后压扁擀成3mm厚的薄片，用喜欢的模具压出形状

点击查看大图

7.排入烤盘，表面刷牛奶

点击查看大图

8.入烤箱 180度15~18分钟，上色即可出炉

点击查看大图

9.出炉，放置晾网，不烫手后，密封保存

点击查看大图

10.密封保存

点击查看大图

11.也可以摆盘立即食用