喝豆浆好处多,春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏季饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬季饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。女人多贫血,豆浆对贫血病人的调养作用比牛奶要强。中老年妇女喝豆浆,可调节内分泌、延缓衰老;青年女性喝豆浆,则美白养颜淡化暗疮。而加入了薏米仁更丰富了营养。因为薏米仁性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
1.晚上量取食材浅浅的一量杯(豆浆机附带的量杯),我将黄豆、红豆、绿豆、黑豆和花生买来后都装在一个桶里了。
2.通常我是将量取的豆子等浸泡在碗内,当然也可以干豆直接打。
3.一勺薏米仁将加水蒸一下(也可以加没蒸过的),可以添加到豆浆里两次
4.第二天早上将已经泡涨的五谷豆子冲洗一下
5.加水一大碗
6.将豆浆机的机头拎出放稳
7.将豆类倒入到豆浆机里
8.容量到需要的刻度。豆浆机里面有三道刻度,我选了刚过最低的一档,适合两个人的量。(我很想拍得清晰些,可是只有在大图中可以看清)
9.加入大概一勺熟薏米仁
10.合上豆浆机机头,并通上电
11.按下“好豆浆”键,“五谷”两个红灯。机子开始运作,时有轰鸣声,是正常的。
12.准备好两个碗,剪入香葱,依照自己口味加点生抽。我们家都喜欢喝咸味的,但他比我口味重。您如喜欢喝甜的,就改成加白糖或冰糖,但不建议加红糖。
13.(顾自去洗漱和准备其他早点,这几次我经常是煮饺子)20分钟后,豆浆机发出“嘀嘀嘀”声,告知豆浆已经煮好了,同时可见“五谷”灯闪烁。
14.拔了电源插头,放妥机头,开始过滤豆浆。专门过滤的筛和接豆浆的大杯都是随机子附送的。
15.滤出第一份豆浆冲入准备好的碗内(感谢我家先生参与,以便我可以拍得更具体些)
16.第一份豆渣倒入进碗内可做其他的,过滤第二份豆浆
17.刚好满满的两碗豆浆和这么些豆渣。豆渣不要轻易倒掉,可以挤干水分炒着吃等等。
18.这就是我喜欢的薏米仁五谷豆浆,配上鲜蔬猪肉馅儿饺子加点水果就是一顿营养丰富的早餐。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女