香煎舌头鱼

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1.将舌头鱼洗干净并处理一下，我买的舌头鱼有点大，就切成两段了，这样熟的快。

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2.将舌头鱼斜着切两刀，这样腌制的时候更易入味。

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3.加入适量料酒和COOK100烤肉料并搅拌均匀。

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4.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时。

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5.期间要将舌头鱼从冰箱取出并搅拌一下。

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6.准备面包糠和玉米粉（3：2），混合后，将舌头鱼的两面均匀的裹上一层粉。

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7.不粘锅烧热后加入适量的玉米油（我一不小心倒多了）。油烧热后放舌头鱼。

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8.煎至金黄色后再翻过来煎另一面，两面都煎至金黄色后就熟了。