乌鱼炖豆腐

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1.鱼去脏处理干净

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2.鱼切块备用

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3.豆腐一块洗净备用

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4.豆腐切成片

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5.西红柿去皮切粒

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6.热锅下油炝香姜蒜,将鱼块稍煎,调入适量料酒

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7.倒入豆腐与鱼一块煎一会

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8.加入一大碗水,煮一会

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9.鱼汤煮出味,加入西红柿

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10.煮至西红柿充分出汁,调入适量盐和味精即可